维多利亚公园的傍晚何雨柱那句“他们这代人应该是水”的感慨如同一粒种子悄然落在了何晓的心田。
他望着父亲和母亲相携远去的背影又回头看了看身边这群充满活力、却也带着几分稚嫩的年轻伙伴心中那份因改革受阻而产生的焦躁渐渐被一种更深沉的责任感所取代。
他明白父亲交给他的不只是一个市值百亿的商业帝国更是一口需要小心呵护、让火种永不熄灭的老灶。
他不能再仅仅用自己熟悉的、属于互联网时代的“快”与“锐”去硬闯必须学会父亲那种“慢”与“柔”的智慧像水一样渗透、包容、滋养最终汇聚成不可阻挡的力量。
回到总部何晓没有立刻召开紧急会议也没有下达新的指令。
他把自己关在办公室里对着白板将父亲那句“水”的比喻与“何记”当前面临的内部融合难题、外部竞争压力一一对应反复揣摩。
他意识到之前的改革方向没错但方法过于刚性像是试图用高压水枪冲洗顽垢虽然力道猛却容易伤及根本激起反弹。
他决定改变策略启动一场名为“润泽”的内部文化重塑运动。
运动的核心不再是自上而下的指令和考核而是搭建平台促进对话激发内生动力。
何晓做的第一件事是设立“何记故事会”。
他不再让HR部门下发干巴巴的企业文化手册而是每周邀请一位“何记”的老人——可能是退了休的老师傅可能是跟随父亲打拼多年的区域总也可能是后勤部门默默无闻的老员工——来到总部大会议室不讲大道理只讲述他们与“何记”共同经历的真实故事:创业初期的艰辛某个招牌菜诞生的趣事应对危机的智慧甚至是一些失败教训和遗憾。
何晓要求所有中层以上管理者必须参加并鼓励年轻员工自愿聆听。
起初响应者寥寥一些年轻经理觉得这是“浪费时间”。
但何晓坚持亲自到场认真倾听。
当一位头发花白的墩子师傅用带着浓重乡音的粤语讲述何雨柱当年如何为了一锅汤的火候守灶台三天三夜不合眼的故事时;当一位负责食材采购的老先生回忆如何翻山越岭寻找最地道的原料差点跌落山崖的经历时……会议室里渐渐安静下来许多年轻员工的眼神从最初的漫不经心变成了动容和敬佩。
他们第一次如此真切地触摸到“何记”厚重的历史与温度理解了那些看似“固执”的老规矩背后是怎样的坚守与匠心。
第二件事是推行“青蓝共事”项目。
何晓不再满足于形式上的“结对子”而是强制要求每个新业务项目组必须由一名经验丰富的老臣和一名锐意进取的年轻骨干共同担任负责人权责对等考核共享。
他亲自牵头将“何记生活”平台下最关键的“社区智慧餐厅”升级项目交给了以严谨着称的财务总监老周和精通数字化运营的年轻总监小李共同负责。
项目启动初期矛盾尖锐。
老周坚持每一笔预算都要反复论证流程必须完整;小李则要求快速试错灵活调整。
双方争执不下项目几乎停滞。
何晓没有各打五十大板而是把两人叫到自己的办公室泡上一壶父亲最爱喝的普洱说:“周叔李总我不是要你们谁听谁的。
我是想请你们一起想想怎么才能让咱们的餐厅既能让老街坊吃得放心、觉得实惠又能让年轻人喜欢来、愿意分享?这两头哪头丢了‘何记’都不是‘何记’了。
” 他放下茶杯看着两人:“周叔的严谨是守住‘何记’的底线不能丢;李总的灵活是打开‘何记’的未来不能少。
你们不是对立面是‘何记’这口锅的两只耳朵缺了哪只这锅都端不稳。
” 一席话如春风化雨。
老周和小李沉默良久开始尝试换位思考。
最终他们设计出了一套“核心流程标准化(老周把关)+ 营销服务敏捷化(小李主导)”的混合管理模式既保证了食品安全和成本可控又实现了线上引流和个性化服务的快速迭代。
首家升级的社区餐厅开业后营业额和顾客满意度双双大幅提升成为“青蓝共事”的成功典范。
就在“润泽”计划初见成效内部凝聚力不断增强之际外部的挑战以更猛烈的方式袭来。
“食鲜道”在资本加持下发动了新一轮的补贴大战这一次他们瞄准了“何记”刚刚起步、但潜力巨大的“何记生活”平台。
他们推出“99元一周健康餐包”服务价格低到令人咋舌并通过头部主播带货和社交裂变迅速抢占了大量追求性价比的年轻家庭市场对“何记生活”主打的高端定制餐盒形成了直接冲击。
更棘手的是他们利用其庞大的用户数据开始精准挖角“何记”中基层的核心员工尤其是那些掌握了“何记”核心供应链资源和运营秘诀的关键人物开出的价码高得离谱。
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